Crema de calabaza

Elaboración

• Pelar y picar las cebollas y los dientes de ajo.
• Dorarlo en la base de la olla con un poco de aceite y sal, a fuego medio.
• Lavar, pelar y trocear la calabaza
• Cuando la cebolla esté dorada añadir el agua.
• Cuando arranque a hervir echamos la calabaza y un poco de pimienta.
• Dejamos hervir hasta que la calabaza esté blanda.
• Trituramos y rectificamos de sal.